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重庆餐饮食品安全刻不容缓打造放心品牌

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重庆餐饮食品安全刻不容缓打造放心品牌

发布日期:2017-09-28 作者: 点击:

食品安全问题因不断地出现在学校 、工业园、医院、工厂食堂等单位,所以让更多的人对食品安全忧虑重重。于是,人们在痛斥昧良心企业之时,也在渴盼一个有道德良知的企业,渴望能够吃上安全的食品。

  “民以食为天”中国人注重“吃”,有许多“吃”文化。随着社会的发展,人们对吃的要求也不断提高。“吃”不只是为了填饱充饥而更多的是品尝生活,享受生活。但是,接连不断的食品安全问题,让许多的美食家成了失业的没食者,不能够随意地触碰美食。食品安全问题不只打断了人们的美食梦,而且对人们的基本生活也构成了严重的威胁。

餐饮食品安全刻不容缓打造放心品牌

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  事实上,食品安全一直是困扰社会的大问题,从有关资料发现:每年因为食物或饮水污染而得病的人数成千上万,所以,保障食品安全已成为社会亟需解决的问题之一。

  食堂承包均衡营养配餐选餐饮管理有限公司食堂承包第一放心品牌。

  餐饮管理有限公司,多年来以专业、专注、合作、共赢、积极、进取的团队合作精神,在食堂承包行业中成为佼佼者,在社会上有很高的声誉,赢得了众多客户的信赖和支持。本公司主要从事食堂承包餐饮企业,和许多有机蔬菜农场长期合作,建立有完善的原料基地生产配送链,不仅为原料的质量安全提供了保障,而且确保了物资充沛。

      餐饮管理有限公司食堂承包第一品牌的存在,从源头上控制食品,确保食品的真正质量,杜绝了问题食材的流通,再加之高级营养师、高级厨师和多名高素质的员工构成的精英厨师团队,因此 ,在确保菜品营养均衡之时,也对菜品进行了合理搭配。 餐饮行业最怕出现的就是食品安全问题,毕竟餐饮行业的主要卖点是食品,就餐环境再优美,口味再独特,休闲娱乐设施再完善,都不能弥补食品安全问题给消费者心理带来的不良影响。

  食品安全关系到承包单位的信誉和名誉问题。因为一般都是采取大量取材和烹调制作,受众的消费群体数量也较为庞大,一旦出现安全问题,殃及范围会很广,影响也较为恶劣,即使补救及时,也无法避免会造成一定损失。所以在日常的餐饮管理中,安全问题必须放在首要位置。

食堂管理

餐饮员工食堂食品安全问题丝毫不可松懈

  餐饮管理企业要根据国家食品卫生安全标准严格制定出企业内部更高要求的食品安全规范。加强监管力度,随时对食堂厂区和员工进行检查。员工个人卫生也极为重要,他们从另一个角度代表着企业形象。试想谁也不愿意从一个满指污秽的饭堂人员手中接过食物吧。

  食堂不能仅从菜单和价格上吸引顾客,要知道人们最注重的还是卫生和安全。在餐饮管理中,一定要注意餐饮的安全问题,民以食为天,所有人不仅仅是对食品的口感和外表所感兴趣,对于安全同样是非常注重的,虽然最初可能是无关饮食安全的因素吸引他们到食堂就餐,但是危险的食物会让消费者望而却步。餐饮管理中的安全问题是消费者们最为关心的一个问题,所以餐饮管理者一定要把这作为一个重点。


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