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净水器代理加盟:元宵一度又贺岁,总是吃喝让人醉

日期:2017年2月15日 08:29

古往今来,有能吃是福一说。吃喝在古代是十分讲究的事?删褪钦庠浇簿康氖,就越让人怀念!因为现在很多人都有十分明确的感受,那就是如今的节日再没有以前的哪种“节味”。没有节日的味道,何来讲究之说!

记得在我小时候,大家对元宵节的热情还处于一种狂热状态!元宵节吃汤圆简直就是奢侈!家境好一点的,在这一天才能吃到汤圆!对于一般家庭,有顿白米饭吃就很不错了!即使吃的不是很好,不过那个时候的元宵节,我们是非常喜欢!

大概在我十一岁之前,家里过元宵节一般有三样必吃!那就是汤圆、米豆腐、豆腐。但是往往这三样中,只能吃到“米豆腐”这一样!离过节还有几天,家里就会开始准备过节事宜。在光景比较好的时候,就会推磨,推磨主要是为了做米豆腐和豆腐。这俩样虽然一字之差,但不论是做法还是味道都是截然不同!

米豆腐的原料是大米,豆腐的原料是大豆。从做好的“豆腐”外表看来,米豆腐是蜡黄色,豆腐是灰白色。其味道自然也是各有千秋。这两种豆腐可以用来熬汤、爆炒,甚至可以作为主食。而制作这些豆腐产生的“废水”“废渣”,对于现在的我们而言都是极好的营养品!

真到了元宵节那天,一个院里的人都会端着自家的“汤圆”“豆腐”出门串户。大家相互品尝,大呼小叫,互相称赞。而我们这些细娃子则是一碗出门,满碗回家,整个节日都不愁吃。

有很多人问我,你老家为什么过元宵会吃这三样?

其一,这是祖宗传下来的!

其二,这也是现实所迫。

然而当时的我们,受制于经济所限,若在元宵节吃到米豆腐就是十分的幸运!因为汤圆的原料“九米”,由于是一种比水稻还密集型的农作物,产量有限,极为珍贵;而豆腐的原料“大豆”更是属于市场的珍惜食物!九米和大豆其实常常作为礼物拜亲访友。

据说在我五岁以前,咱们家还是主要吃土豆和红薯?杉,那些年过节,吃什么的确是一种企盼。所以就当下来说,一提元宵就想到汤圆,这些人大概是没什么童年的!

随着时间流逝,当年想吃的如今是能轻松吃到。随便一个超市就能买到包好的汤圆,还有一些机器加工做的豆腐、米豆腐。其实,不论是食物本身的味道,还是我们过节的环境,早已没了哪种端起碗就想大口吃大口喝的感觉了!吃喝总该是要讲究一下的,食材、作料、水源、气氛,都在不同程度决定了我们过怎样一种节日!

在这物欲横流的时代,我们追求更新鲜的食物更新奇的吃法,却缺失了当年的那一份踏实与安然。还有多少人会亲手制作米豆腐、汤圆、豆腐,自来水的味道再怎么加热烧开,也没法跟当年的泉水井水比。最重要的是,当年的人,或阔别、或羁旅、或老矣、或埋矣。物是人非,真心希望每一个人记住曾经热烈的,拥抱更加真实!过节嘛,吃吃喝喝而已,但一定要吃出品味、喝出健康!

 

2017年元宵节来临,水博士值此之际祝愿新老朋友元宵快乐,好吃好喝,福运连连,财源滚滚!

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